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Montiel, Karina Alejandra (2025). Rediseño de una producción hortícola agroecológica familiar. Trabajo Final para obtener el grado de Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agroecología otorgado por la Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Fauba Digital http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025montielkarinaalejandra
En la actualidad, las producciones agropecuarias enfrentan el desafío de generar alimentos sanos y seguros mediante sistemas productivos diseñados para ser más resilientes y basados en procesos ecológicos. En este contexto, las producciones agroecológicas se presentan como una alternativa viable, al proponer herramientas para una producción sustentable desde los aspectos económico, social y ecológico. Los productores familiares han sido protagonistas de este cambio, adoptando prácticas más saludables, con menor dependencia de insumos externos y mejoras en su calidad de vida. Este trabajo se centra en una unidad productiva hortícola familiar ubicada en el partido de Esteban Echeverría, provincia de Buenos Aires, que se encuentra en transición agroecológica y enfrenta problemáticas vinculadas al manejo de organismos que afectan al cultivo, al suelo y a la planificación productiva. El objetivo fue rediseñar el sistema productivo incorporando prácticas agroecológicas que optimicen su funcionamiento y favorezcan el avance de la transición. Como herramienta metodológica se aplicó el TAPE, que permitió diagnosticar el estado actual del sistema a partir de entrevistas y análisis de campo. Posteriormente, se realizó un análisis de caracterización de la transición agroecológica (CAET) basado en los diez elementos propuestos por la FAO: diversidad, resiliencia, sinergias, eficiencia, reciclaje, cultura y tradiciones alimentarias, co - creación e intercambio de conocimientos, valores humanos y sociales, economía circular y solidaria, y gobernanza responsable. En una segunda etapa se analizaron criterios de desempeño vinculados a la tenencia de la tierra, productividad, ingresos, valor agregado, biodiversidad y salud del suelo. A partir de los resultados, se elaboró una propuesta de rediseño basada en principios agroecológicos que incluye un croquis de planificación adaptativo para mejorar el manejo de rotaciones, fertilización, diversificación y uso del espacio. Se espera que este trabajo aporte herramientas prácticas y contextualizadas para fortalecer la transición agroecológica del establecimiento, promoviendo un sistema más equilibrado, eficiente y sostenible.
Montiel, Karina Alejandra (2025). Rediseño de una producción hortícola agroecológica familiar. [Trabajo Final, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados]. Fauba Digital http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025montielkarinaalejandra
Montiel, Karina Alejandra. "Rediseño de una producción hortícola agroecológica familiar". (Trabajo Final, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados, 2025), http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025montielkarinaalejandra