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Venturino, Fabiana Ester. "Elaboración de documentos relativos a la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas en una planta elaboradora de galletitas y alfajores". (2014). Informe Final de Práctica Profesional. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.

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Tipo de documento:
Informe Final de Práctica Profesional
Título:
Elaboración de documentos relativos a la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas en una planta elaboradora de galletitas y alfajores
Autor/a:
Venturino, Fabiana Ester
Colaborador/es:
Galelli, Mirta Esther, tut.; López, Gabriela, tut.
Año:
2014
Institución:
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias
Carrera:
Carrera de Gestión de Agroalimentos
Título Obtenido:
Licenciado en Gestión de Agroalimentos
Temas:
ALIMENTOS; GALLETAS; POSTRES; PASTELERIA - CONFITERIA; PRODUCTOS HORNEADOS; MATERIAS PRIMAS; METODOLOGIA; CALIDAD DE PROCESAMIENTO; SEGUIMIENTO Y EVALUACION; DIRECTRIZ; BUENA PRACTICA; PROCEDIMIENTO; MANUAL; GESTION Y PLANIFICACION; GESTION AGROALIMENTARIA
Idioma:
Español
Descripción:
49 p. : grafs., tbls., planos
Derechos de Acceso:

Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente.

Venturino, Fabiana Ester. (2014). Elaboración de documentos relativos a la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas en una planta elaboradora de galletitas y alfajores. Informe Final de Práctica Profesional para obtener el grado de Licenciado en Gestión de Agroalimentos otorgado por la Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias.. Recuperado de http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024venturinofabianaester

Citación:

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Venturino, Fabiana Ester. (2014). Elaboración de documentos relativos a la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas en una planta elaboradora de galletitas y alfajores. [Informe Final de Práctica Profesional, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias]. Recuperado de http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024venturinofabianaester

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Venturino, Fabiana Ester. "Elaboración de documentos relativos a la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas en una planta elaboradora de galletitas y alfajores". Informe Final de Práctica Profesional, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias, 2014, http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024venturinofabianaester