Datos de la colección

Informe Final de Práctica Profesional de acceso restringido. Disponible sólo para la Comunidad FAUBA.

Rosales, Yesica Daiana. "Evaluación de calidad de harinas de la zona pampeana con trigos de cosecha 2011 - 2012". (2013). Informe Final de Práctica Profesional. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.

Solo
Usuarios
FAUBA

Registro:

Tipo de documento:
Informe Final de Práctica Profesional
Título:
Evaluación de calidad de harinas de la zona pampeana con trigos de cosecha 2011 - 2012
Autor/a:
Rosales, Yesica Daiana
Colaborador/es:
Galelli, Mirta Esther, tut.; Forte, Mariana, tut.
Año:
2013
Institución:
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias
Carrera:
Carrera de Gestión de Agroalimentos
Título Obtenido:
Licenciado en Gestión de Agroalimentos
Temas:
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS; COSECHA; HARINAS; HARINAS DE CEREALES; HARINA DE TRIGO; CONTROL DE CALIDAD; CALIDAD DE PROCESAMIENTO; SEGUIMIENTO Y EVALUACION; CALIDAD E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA; CALIDAD AGROALIMENTARIA
Cobertura geográfica:
REGION PAMPEANA; ARGENTINA
Idioma:
Español
Descripción:
53 p. : il., grafs., tbls., fot.
URL al registro:
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024rosalesyesicadaiana
URL al documento en Intranet FAUBA:
http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024rosalesyesicadaiana.pdf
Derechos de Acceso:

Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente.

Rosales, Yesica Daiana. (2013). Evaluación de calidad de harinas de la zona pampeana con trigos de cosecha 2011 - 2012. Informe Final de Práctica Profesional para obtener el grado de Licenciado en Gestión de Agroalimentos otorgado por la Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias.. Recuperado de http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024rosalesyesicadaiana

Citación:

---------- APA ----------

Rosales, Yesica Daiana. (2013). Evaluación de calidad de harinas de la zona pampeana con trigos de cosecha 2011 - 2012. [Informe Final de Práctica Profesional, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias]. Recuperado de http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024rosalesyesicadaiana

---------- CHICAGO ----------

Rosales, Yesica Daiana. "Evaluación de calidad de harinas de la zona pampeana con trigos de cosecha 2011 - 2012". Informe Final de Práctica Profesional, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias, 2013, http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/ti/document/2024rosalesyesicadaiana