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Giménez, R. A. (2025). Efecto del momento de corte y de la inoculación bacteriana multicepa sobre la calidad nutritiva, fermentación y estabilidad aeróbica de silajes de Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon and S.W.L. Jacobs cv. Gatton panic. Tesis para obtener el grado de Magister de la Universidad de Buenos Aires área Producción Animal otorgado por la Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Fauba Digital http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025gimenezrubenalejandro
Gatton panic es la pastura C4 más utilizada para la producción bovina en el subtrópico semiárido argentino debido a su alta adaptación y producción. Sin embargo, debido a su rápido cambio de estado fenológico de vegetativo a reproductivo, el valor nutritivo cae abruptamente. La conservación de los excedentes forrajeros de esta especie, con adecuada calidad mediante el ensilaje, tendría un fuerte impacto en los sistemas ganaderos. Se determinó la calidad nutritiva y fermentativa y la estabilidad aeróbica de ensilajes de Gatton panic cosechado en prefloración (PF) y dehiscencia (D), inoculados (I) y no inoculados (NI) con bacterias lácticas homo y héterofermentativas y almacenados por diferentes tiempos. El forraje fresco, previo a ser ensilado, no presentó diferencias en composición morfológica, relacionadas al momento de corte, aunque la calidad nutritiva en prefloración fue mayor. En D, el poder tampón fue menor. El forraje conservado tuvo menor contenido de PB y DMS que el fresco, pero mantuvo las diferencias entre cortes, sin efecto positivo de la inoculación y con una disminución luego de 30 días de almacenamiento. Los silajes I presentaron menor pH y un rápido descenso, pero también menos láctico. Los silajes PFNI mostraron mayor producción de CO2 y de temperatura al avanzar el tiempo de exposición al aire, aunque su estabilidad aeróbica, se mantuvo. Ensilando la pastura en prefloración se lograría mayor calidad nutritiva, aunque menor rendimiento forrajero. Mientras que con la inoculación bacteriana multicepa, es posible estabilizar rápidamente el pH de los silajes, pero sin mejorar su estabilidad aeróbica.
Giménez, R. A. (2025). Efecto del momento de corte y de la inoculación bacteriana multicepa sobre la calidad nutritiva, fermentación y estabilidad aeróbica de silajes de Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon and S.W.L. Jacobs cv. Gatton panic. [Tesis de Maestría, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados]. Fauba Digital http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025gimenezrubenalejandro
Giménez, Rubén Alejandro. "Efecto del momento de corte y de la inoculación bacteriana multicepa sobre la calidad nutritiva, fermentación y estabilidad aeróbica de silajes de Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon and S.W.L. Jacobs cv. Gatton panic". (Tesis de Maestría, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados, 2025), http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2025gimenezrubenalejandro