Con el fin de evaluar la adaptación del cultivo de trigo para fideos o trigo candeal (Triticum durum Desf.) a las condiciones ambientales del Valle Bonaerense del Río Colorado, las que incluyen riego, se realizó una serie de ensayos durante los años 1985-87. En ellos además se analizó la respuesta a la fertilización nitrogenada, tanto en rendimiento como en calidad de grano, empleando dos fuentes de nitrógeno. El cultivar Buck Candisur superó en rendimiento el resto de los comerciales, alcanzando un máximo de 6651 kg.ha-1 en 1987. Su contenido proteico fue bajo, siendo consistentemente superado por Bonaerense Quilacó. El que mostró un potencial de rendimiento algo menor, aunque no difirió estadísticamente de aquel. Ambos cultivares no difirieron en peso de mil granos o peso hectolítrico. La dosis de 100 kg de N.ha-1resultó la óptima para lograr un buen rendimiento con máxima eficiencia de uso del nitrógeno. A ese nivel no se detectaron diferencias significativas entre las fuentes de nitrógeno urea y sulfato de amonio. La dosis de 200 kg de N.ha-1 maximizó el contenido proteico.
Cantamutto, M. A., Agamennoni, R., Möckel, F. E., Vallati, A. R., Matarazzo, R., & Rivas, J. G. (1994).Comportamiento del trigo candeal en las condiciones ambientales del Valle Bonaerense del Río Colorado.Revista de la Facultad de Agronomía,14, (1),p.101-106
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1993-1994cantamuttoma
Cantamutto, Miguel A., Agamennoni, R., Möckel, Federico Enrique, Vallati, A. R., Matarazzo, R., Rivas, José G.. "Comportamiento del trigo candeal en las condiciones ambientales del Valle Bonaerense del Río Colorado".Revista de la Facultad de Agronomía 14, no.1 (1994),101-106. Recuperado de http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1993-1994cantamuttoma