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Arata, P. N. (1885). Método para la investigación de algunos derivados del alquitrán en los vinos, etc., etc.. Buenos Aires. Imprenta de Pablo E. Coni.
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Discursos pronunciados en el banquete de 11 de julio de 1910. (1910). Buenos Aires. Universidad Nacional de Buenos Aires.
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Arata, P. N., & Canzoneri, F. (1888). La corteza de Quina Morada (Pogonopus febrifugus Benth & Hook). Buenos Aires. Oficina Química Municipal.
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Arata, P. C. (1911). Notas sobre las 'escuelas para niños débiles' de los parques Lezama y Olivera. Buenos Aires. Establecimiento Tipográfico J. Carbone.
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Arata, P. N. (1912). Oficina Química Municipal : memoria de sus trabajos durante el año 1911. Buenos Aires. Talleres Gráficos de C. A. Quiróz y Cia.
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Arata, P. N. (1891). El pillijan y la pillijanina. La Plata. Talleres de Publicaciones del Museo de La Plata.
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Arata, P. N. (1899). Desnaturalización de alcoholes : para usos industriales ; Alcohol para la desnaturalización. Buenos Aires. Imprenta y Casa Editora de Coni Hermanos.
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Arata, P. N. (1892). La sacarina Fahlberg : considerada bajo el punto de vista higiénico. La Plata. Talleres del Museo de La Plata.
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Arata, P. N. (1891). Lluvia y evaporación, agua subterránea, Fiebre Tifoídea : estudios de la Oficina Química Municipal. Buenos Aires. Imprenta La Universidad, de J. N. Klingelfuss y Cia.
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Arata, P. N. (1898). La crianza de los niños y la leche humanizada de Gaertner. Buenos Aires. Imprenta, Litografía y Encuadernación de Jacobo Peuser.
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Arata, P. N. (1899). Lavaderos y lavado de ropa en Buenos Aires. Buenos Aires. Imprenta y Casa Editora de Coni Hermanos.
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Arata, P. N., & Canzoneri, F. (1889). Sobre la goma de la llareta (yareta) azorella madreporica Cl.. Buenos Aires. Imprenta de Pablo E. Coni é Hijos.
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Arata, P. N. (1894). Comentario a la Ley 3029 sobre comercio de vinos. Buenos Aires. Jacobo Peuser.
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Arata, P. N. (1891). Discurso de recepción del académico Dr. D. Pedro N. Arata : leído el 25 de agosto de 1890. Buenos Aires. Imprenta de Martín Biedma.
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Arata, P. N. (1889). El clima y las condiciones higiénicas de Buenos Aires. Buenos Aires. Compañía Sud-Americana de Billetes de Banco.
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Arata, P. N. (1879). Guía para el análisis inmediato de los vejetales [sic]. Buenos Aires. Imprenta de Pablo E. Coni.
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Arata, P. N. (1902). Los edulcorantes artificiales desde el punto de vista higiénico. Buenos Aires. Taller Tipográfico de la Penitenciaría Nacional.
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Arata, P. N., & Canzoneri, F. (1888). Estudio de la Corteza de Winter Verdadera : Drymis Winteri Forster. Buenos Aires. Oficina Química Municipal.
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Arata, P. N. (1891). Estudio químico sobre el tasi, morrenia brachystephana gr. y sus propiedades galactogogas. Buenos Aires. Oficina Química Municipal.