La vitivinicultura en la Argentina es una actividad que se remonta al siglo XVII, aunque en la provincia de Buenos Aires la mayoría de los emprendimientos datan de los últimos 25 años. La implantación de viñedos para la elaboración de vinos en esta provincia ha tenido un crecimiento cercano al 49 por ciento desde 2015. Este crecimiento tuvo en muchos casos un fuerte apalancamiento en ofrecer alternativas turísticas en las fincas, viñedos o bodegas, permitiendo así complementar ingresos, diversificar las estrategias y alcanzar a mayor número de clientes. Uno de los emprendimientos más exitosos es bodega Gamboa, la cual es objeto del presente trabajo. El análisis de esta empresa, realizado a partir de fuentes primarias y secundarias, permite así conocer en profundidad la vinculación entre la producción de uvas y vino con el turismo, logrando una estrategia de diferenciación en un mercado dominado por las regiones tradicionales vitivinícolas como Mendoza, San Juan y Salta. Gamboa se presenta no sólo como un objeto de estudio descriptivo, sino como un modelo aplicable para el diseño de estrategias de desarrollo enoturístico y comercialización de vinos. La bodega emerge por tanto como un caso líder para la replicación de experiencias similares en otras regiones del país contribuyendo en la comprensión de estrategias de diferenciación en el enoturismo emergente bonaerense.
Piro, S.; Mogni, F. A. & Palau, H. (2025). Enoturismo en la provincia de Buenos Aires : estudio del caso ‘Bodega Gamboa’. Apuntes Agroeconómicos,19(29), [9 p.]. http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/apuntes/document/AA2025pirosilvana
Piro, Silvana, Mogni, Fernando Aníbal, Palau, Hernán. "Enoturismo en la provincia de Buenos Aires : estudio del caso ‘Bodega Gamboa’".Apuntes Agroeconómicos 19, no.29 (2025),[9 p.]
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/apuntes/document/AA2025pirosilvana