El trabajo evalúa la sustentabilidad de la finca El Viejo Roble, ubicada en La Criolla, Concordia (Entre Ríos), dedicada a la producción de arándanos, aplicando la metodología de indicadores propuesta por Sarandón y Flores (2009), que integra dimensiones ecológicas, económicas y socioculturales. Los indicadores, valorados entre 0 y 4 y ponderados según su importancia, se representaron mediante un gráfico de telaraña. Los resultados superaron el umbral mínimo de sustentabilidad, mostrando un desempeño global favorable. En la dimensión ecológica se destacaron el manejo sanitario y del agua, gracias al uso de bioinsumos, prácticas preventivas y un sistema de riego por goteo eficiente, mientras que la conservación del suelo mostró debilidades vinculadas a la falta de rotaciones, requiriendo mejoras en materia orgánica y cultivos de servicio. En el plano económico, la calidad exportable del fruto constituye una fortaleza, aunque la caída del diferencial de precios del arándano orgánico y la dependencia de insumos externos generan vulnerabilidades. En la dimensión sociocultural sobresalen la estabilidad del empleo estacional, la vinculación comunitaria y la cercanía a centros urbanos, mientras que la continuidad generacional surge como el principal desafío. En conjunto, la finca presenta bases sólidas, aunque con oportunidades claras de mejora.
Perkul, G. S. & Clozza, M. N. (2025). Evaluación de sustentabilidad en una producción de arándanos en Concordia, Entre Ríos. Apuntes Agroeconómicos,19(29), [16 p.]. http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/apuntes/document/AA2025perkulguido
Perkul, Guido Sebastián, Clozza, Mario Néstor. "Evaluación de sustentabilidad en una producción de arándanos en Concordia, Entre Ríos".Apuntes Agroeconómicos 19, no.29 (2025),[16 p.]
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/apuntes/document/AA2025perkulguido