Facultad de Agronomia - UBA

Tesis y trabajos finales de grado




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Cortez, Diana Verónica.  (2012).  "Elaboración artesanal de queso de cabra : adecuación del proceso de escala familiar a industrial". Trabajo de Intensificación para obtener el grado de Ingeniero Agrónomo otorgado por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.