Facultad de Agronomia - UBA

Tesis y trabajos finales de grado




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Bodrone, María Paula.  (2005).  "Caracterización físico - química del dulce de leche de oveja y determinación de diferencias sensoriales con respecto al dulce de leche de vaca". Trabajo de Intensificación para obtener el grado de Ingeniero Agrónomo otorgado por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.