Facultad de Agronomia - UBA

Tesis y trabajos finales de grado




Ver el documento (formato PDF)   Patrones de crecimiento y calidad nutritiva de cultivares de repollo (Brassica oleracea var. capitata L.)
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Tipo de material : Tesis de Grado
Autor : Carmona, Cristian Maximiliano
Título : Patrones de crecimiento y calidad nutritiva de cultivares de repollo (Brassica oleracea var. capitata L.)
Año : 2017
Directores : Chiesa, Angel, dir.; Logegaray, Verónica Romina, co-dir.
Notas : Tesis de Grado para obtener el grado de Ingeniero Agrónomo otorgado por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
Temas : REPOLLO; BRASSICA OLERACEA CAPITATA; TECNOLOGIA POSTCOSECHA; AZUCARES; ACIDO ASCORBICO; NUTRIENTES
Idioma : Español
Páginas/Volúmenes : 58 p. : grafs., tbls.
 
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