Facultad de Agronomia - UBA

Tesis y trabajos finales de grado




Ver el documento (formato PDF)   Comportamiento agronómico - productivo y calidad nutricional de kale morado ( Brassica oleracea var. Sabellica)
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Tipo de material : Tesis de Grado
Autor : Olivares, Leonela Aixa
Título : Comportamiento agronómico - productivo y calidad nutricional de kale morado ( Brassica oleracea var. Sabellica)
Año : 2018
Directores : Logegaray, Verónica Romina, dir.; Frezza, Diana, co-dir.
Notas : Tesis de Grado para obtener el grado de Ingeniero Agrónomo otorgado por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
Temas : BRASSICA OLERACEA; BRASSICACEAE; HORTALIZAS; COMPUESTOS FENOLICOS; FLAVONOIDES; AZUCARES; CLOROFILAS; ACIDO ASCORBICO; VALOR NUTRITIVO
Idioma : Español
Páginas/Volúmenes : 44 p. : grafs., tbls.
 
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