Facultad de Agronomia - UBA

Tesis y trabajos finales de posgrado




Ver el documento (formato PDF)   Estructuras de gobernancia y gobernanza corporativa en la producción colectiva de aguaymanto : estudio de caso APPEC
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Tipo de material : Tesis de Maestría
Autor : Espinoza Calderón, Gustavo Adolfo
Título : Estructuras de gobernancia y gobernanza corporativa en la producción colectiva de aguaymanto : estudio de caso APPEC
Año : 2016
Directores : Palau, Hernán, dir.; Errecart, Valeria Beatriz, co-dir.
Notas : Tesis para obtener el grado de Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos otorgado por Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados.
Temas : COOPERATIVAS DE PRODUCTORES; PHYSALIS PERUVIANA; PERU; ADMINISTRACION DE EMPRESAS; COMERCIO INTERNACIONAL; FRUTAS TROPICALES
Idioma : Español
Páginas/Volúmenes : 88 p. : tbls., grafs., fot.
Resumen : El aguaymanto es un berrie de origen peruano producido de forma semisilvestre. La comercialización en el mercado local era sin ningún tipo de coordinación, sin embargo, una creciente demanda internacional incentivó a la organización de los productores.. En la región de Cajamarca algunos productores conformaron la Asociación Provincial de Productores Ecológicos de Cajamarca .. Esta asociación ha logrado con éxito su desarrollo y liderazgo en este negocio.. Por ello el objetivo de este trabajo es describir los mecanismos de gobernancia de las transacciones y de gobernanza corporativa instrumentados en la APPEC, a fin de comprender cómo los mismos permitieron un diseño y gestión superador en el subsistema de agronegocios del aguaymanto en Perú. Para la ejecución de este trabajo se desarrolló la metodología de estudio de caso simple.. Los resultados obtenidos muestran que los productores lograron su desarrollo cambiando el path dependency de trabajar de forma individual, para trabajar colectivamente en la asociación de estudio.. El modelo de estructura y organización interna adoptado ha logrado la integración y cooperación de los productores y de esta forma coordinar con los demás actores involucrados en la exportación de aguaymanto.. Asimismo, este modelo ha logrado establecer funciones y jerarquías para el intercambio de derechos de decisión y derecho de propiedad con la industria y proveedores; adaptándose con éxito y logrando reducir la incertidumbre y los costos de transacción.. Esto generó una mejora en el escenario comercial, aumentando las exportaciones y mejorando la formalización de la producción de aguaymanto.
 
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