Facultad de Agronomia - UBA

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Acceso al documento : Documento de Acceso Libre
URL al registro : http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=arti&d=2016jacobo
Tipo de material : Artículo
Autores : Jacobo, Elizabeth J.; Rodríguez, A.; González, J.; Golluscio, Rodolfo Angel
Título en español : Efectos de la intensificación ganadera sobre la eficiencia en el uso de la energía fósil y la conservación del pastizal en la cuenca baja del río Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina
Fuente : Agriscientia
Año : 2016
Volumen y número : Vol.33
Temas : PAMPA INUNDABLE; ESCALA ESTABLECIMIENTO; INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD; AGROECOLOGÍA
Idioma : español
Descripción : grafs., tbls., mapas
Páginas :  p.1-14
Resumen : Con el objetivo de explorar las consecuencias sobre la sustentabilidad ambiental del proceso de intensificación de la ganadería bovina de la cuenca del Salado, se comparó la proporción y condición del pastizal natural, la cantidad de energía fósil consumida por unidad de superficie y de producto y la eficiencia en el uso de energía fósil de13 establecimientos con distinta intensidad en el uso de insumos para la alimentación del ganado. La energía fósil consumida por unidad de superficie mostró un rango entre 600 y 3600 MJ hectárea-1 año-1, la consumida por unidad de producto se ubicó entre 0,01 y 8,49 MJ kg-1 de peso vivo de carne bovina y la eficiencia en el uso de energía resultó entre 0,92 y 1973 MJ producidos por MJ consumidos. El consumo de energía fue inferior y la eficiencia en su uso fue superior en los establecimientos que conservan una elevada proporción de pastizal en buena condición, como consecuencia del adecuado manejo del pastoreo respecto de la de aquellos que usaron mayor cantidad de insumos para la alimentación. El actual proceso de intensificación está disminuyendo la eficiencia energética de los sistemas de producción de carne, lo que sugiere una alerta para la sustentabilidad ambiental.
Link al editor : https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/
Cita recomendada : Jacobo, E. J.; Rodríguez, A.; González, J.; & Golluscio, R. A. (2016). Efectos de la intensificación ganadera sobre la eficiencia en el uso de la energía fósil y la conservación del pastizal en la cuenca baja del río Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina. Agriscientia‚ 33‚ (1) p.1-14. 
 
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