Facultad de Agronomia - UBA

Revista de la Facultad de Agronomía - ISSN: 0325-9250




Ver el documento (formato PDF)   Algunos parámetros discriminantes de calidad de chips

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 Documento de Acceso Libre
Tipo de material : Artículo
Autores : Bellesi, Enrique Antonio
Título en español : Algunos parámetros discriminantes de calidad de chips
Año : 1987
Volumen y número : Vol.8, no.3
Temas : SOLANUM TUBEROSUM; TUBERCULO; PAPA; PROCESAMIENTO; AMINOACIDOS
Idioma : español
Descripción : tbls.
Páginas : p.189-194
Cita recomendada : Bellesi, E. A. (1987). Algunos parámetros discriminantes de calidad de chips. Revista de la Facultad de Agronomía‚ 8‚ (3) p.189-194. Obtenido de: http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1987bellesiea
 
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